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患上白內障,應該如何吃?

2019-11-12

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可以說白內障是影響老年人視力的首要“殺手”,如今大多數老年人都會患上白內障,同青少年近視一樣,成為社會的普遍現象。那么患有白內障的老年人,該注意怎樣的日常飲食呢?

多吃富含維生素C的食物

由于白內障的形成是由于光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果,而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害,從而可以防止白內障的發生和發展。

患上白內障,應該如何吃?

多吃富含鋅的食物

研究發現,在晶狀體中鋅的含量較高,而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以,缺鋅會促進白內障的形成,因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物,如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。

多飲茶水

茶葉中含有一種酸物質,具有抗氧化反應作用。白內障的發生是由于體內氧化反應所產生的自由基作用于晶狀體所致,故經常飲茶可防止白內障的發生。每日飲茶5杯,對防止白內障的發生和發展具有良好效果。

要注意的飲食禁忌:

1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪。因為這些食物會加速氧化反應,使人容易患白內障。

2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。因為乳糖分解后形成的半乳糖,會干擾奶制品中其他元素的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,蛋白質易發生變性,導致晶狀體透明度降低,容易誘發或加重白內障。

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